Le litchi est l’un des nombreux fruits tropicaux originaires de Chine, notamment de Fujian et Guangdong. Il a été ensuite introduit dans plusieurs pays, comme Madagascar, Vietnam, Inde, etc. Ce fruit est riche en vitamines C, en fibres et est faible en calories. Découvrez dans cet article, quels sont les principaux pays producteurs de litchi au monde.
1 – La première place revient à Chine
La Chine est située en haut de la liste des plus gros producteurs de litchi au monde. En effet, ce grand pays en produit au moins 200 000 tonnes chaque année. On peut trouver ce fruit surtout, dans la partie sud de la Chine : dans la province du Guangxi, Yunnan Sichuan, Guangdong, Hainan et dans la province de Fujian. À peu près 65 % de la totalité de la production vient du Guangdong. On raconte que les meilleurs litchis sont originaires de ce grand pays asiatique.
2 – Le Vietnam : le deuxième pays producteur de litchi
Il y a quelques années, l’Inde tenait la deuxième place du plus gros producteur de litchi au monde. Mais aujourd’hui, cette place revient au Vietnam. En effet, il représente plus de 19 % du marché mondial de ce fruit tropical après la Chine. Il est suivi de très près par Madagascar, Inde, Afrique du Sud, Thaïlande, etc.
3 – Madagascar : au troisième rang
Madagascar n’est pas seulement connu pour sa production en très grande quantité de vanille. Ce pays est aussi l’un des plus gros producteurs de litchi au monde. Pour être plus clair, il tient actuellement la troisième place dans cette filière.
En effet, la Grande Île enregistre pas moins de 100 000 tonnes de litchis exportés chaque année. Plus de 80 % de litchis venant de Madagascar sont exportés en Europe.
Madagascar renaît de ses cendres
En 2018 et 2019, Madagascar avait eu du mal à dominer le marché international du litchi et surtout celui d’Europe. Cela a pour cause les conditions du marché européen qui devenaient très difficiles. En effet, en fin 2018, la commercialisation de litchis malgache a été perturbée par les mouvements sociaux en France.
Pour tout vous dire, la qualité des litchis en provenance de la troisième plus grande Île de la planète n’était pas au goût des Européens. En effet, ils étaient trop flétris, trop petits et n’étaient pas assez sucrés. C’est d’ailleurs pour cette raison, que Madagascar a perdu la première place en terme d’exportation de litchis.
Heureusement, les résultats suivants sont plus encourageants (2019 et 2020). Et cela est grâce aux autorités compétentes de la région d’Antsinanana, qui n’est autre que la principale productrice de litchi de Mada. Elles ont réussi à donner du courage aux opérateurs Malagasy à produire des fruits sans piqûres, sans taches, des litchis bien mûrs et sains.
La culture de litchis à Madagascar
Comme vous le savez déjà, le litchi se cultive dans un environnement à la fois humide et chaud, notamment dans les régions d’Analanjirofo, SAVA, Antsinana et Atsimo Antsinanana.
Dans ces régions, la nature fait presque tout le travail. En effet, les cultivateurs ne font que récupérer le noyau du fruit (après sa consommation), le plante et l’arrose régulièrement. L’arbre fruitier commence à être robuste au bout d’un mois. Ce même arbre pourra donner naissance à des fruits une fois qu’il atteindra l’âge adulte, c’est-à-dire entre 3 et 5 ans.
Le choix du litchi
Si auparavant, vous n’avez jamais dégusté de litchis, sachez qu’il faut bien les choisir. Préférez ceux qui ont une coque non craquelée, dure, d’une couleur bien rouge et qui sont encore attachés à la tige. En revanche, évitez ceux qui sont trop bruns, car cela signifie qu’ils sont trop mûrs et ne peuvent pas être conservés trop longtemps.
